MuletDenia, 1973. Soy licenciado en Química y doctor en Bioquímica y Biología Molecular por la Universidad de Valencia. Profesor de Biotecnología en la Universidad Politécnica de Valencia, dirijo una línea de investigación en el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas que trata de desarrollar plantas tolerantes a la sequía o al frío. También dirijo el Máster en Biotecnología Molecular y Celular de Plantas. En mi faceta de divulgador científico, he publicado los libros ‘Los productos naturales ¡vaya timo!’, ‘Comer sin miedo’ (Premio Prismas 2014 al mejor libro de ciencia editado en castellano), ‘Medicina sin engaños’, ‘La ciencia en la Sombra’ y, próximamente, ‘Transgénicos sin miedo’. Además, soy autor de la sección ‘Ciencia sin ficción‘ de El País Semanal y del blog ‘Tomates con genes’ y tuitero compulsivo (@jmmulet).